Az eldobható gyorséttermi dobozok a habos ebédlődobozok helyett a környezetbarát ebéddobozok felé mozdultak el. Az eredeti habszivacsos ebéddobozokat megszüntették, mert nem ellenálltak a magas hőmérsékletnek, és a gyártási folyamat károsította a környezetet. A műanyag ebéddobozok, a papír ebéddobozok, a fából készült ebéddobozok és a lebomló ebéddobozok cseréje folyamatban van. stb. Ezek közül a műanyag alacsony toxicitású, magas olvadáspontú, erős plaszticitású, könnyű előállítása és viszonylag alacsony költsége, így az eldobható gyorséttermi dobozok gyártásának fő anyagává vált.
Mire kell tehát figyelnünk az eldobható ebédlődobozok használatakor? Hadd meséljek erről az alábbiakban:
1. Ügyeljen a különböző anyagokból készült ebédlődobozok használati hőmérsékletére. A PP-ből készült ebédlődobozok magasabb üzemi hőmérsékletűek, meleg ételek, edények tárolására használhatók. A PS-ből készült ebédlődobozok kemények és könnyen törhetők. Akkor kezdenek lágyulni, amikor az üzemi hőmérséklet eléri a 75 fokot. Az ételt szobahőmérsékletűre kell hűteni, mielőtt a PS ebédlődobozba helyezné. Lehetőleg ne melegítse fel az ételt a dobozos mikrohullámú sütőben, mivel alacsony hőmérsékletű tulajdonságai Nagyon jó hűtött ételek tárolására.
2. Különböző élelmiszer-összetevőknek vannak követelményei az étkezési dobozokkal szemben. A magas zsír- és cukortartalmú ételeket nem lehet ebédlődobozba csomagolni, mert az olaj forráspontja könnyen meghaladja a műanyag hőállósági határát. Az olaj, a cukor az élelmiszerekben, a lágyítók és más vegyi anyagok az ebédlődobozokban mind szerves anyagok. Hasonló feltételek mellett, Az oldódás elve miatt az ebéddobozokkal kémiai reakciók léphetnek fel, amelyek potenciális közegészségügyi és élelmiszerbiztonsági kockázatot jelentenek.
